仅用了不到两年的时间，宣威火腿产业便在金融助力下突破瓶颈，通过内引外联组建福照公司，打造出万吨火腿旗舰企业。今年公司预计销售火腿7000吨以上，实现销售收入4亿元。
“去年，猪肉没涨价的时候，我们收购了一万吨原腿。今年猪肉涨得太猛，只收了五千吨。等明年六、七月出货以后，还要收购原腿一万吨。”公司总经理吕振升说：“每年的10月至次年的2月，是火腿生产的黄金时期，宣威这个地方通风好，气候干燥。肥猪生长周期长，猪肉紧实，损耗小，是生产火腿的理想食材。”
宣威生产火腿历史悠久，是中国著名火腿生产地之一。去年4月，借中西部合作、推动一县一业发展之机，从山东引进龙大肉食品公司与宣威本地企业嫁接，成立云南福照食品有限公司，农发行宣威支行贷款5000万元，支持公司火腿全产业链发展，全额减免中间业务费用，利率优惠10%。
在福照公司发展的两年里，业绩大增，目前是嘉华、高上高、康云特等知名企业的供应商。产品除销往云南周边外，还远销贵州、四川、浙江金华、上海、安徽等省市，2019年完成火腿销量5000吨，实现销售收入约3亿元，今年预计完成火腿销量7000吨以上，预计实现销售收入4亿元以上。公司现在有固定工人200人，有五六个贫困户长期在此务工，季节性务工人员数量也在200人左右，公司每年付出的火腿务工费150万元。
“我们公司现在有库房4万平方米，可以生产、储存火腿一万吨。现在是旺季，每天收来的原腿有120吨。”公司仓储部科长梁立良说：“现在，发酵仓库里挂着25万只火腿，约有3000吨。”
为了实现更好的发展，走深加工路子，公司在宣威火腿产业园区征地45亩，计划投资8000万元，建设火腿腌制车间、发酵仓库和火腿、月饼、馅料系列产品精深加工车间，重点开发精加工小包装系列产品，并借助山东龙大国外进出口贸易优势，开发日本、非洲等国外市场，预计于明年3月底前建成投产。建成后，预计年生产加工火腿2万吨以上，实现营业收入10亿元以上，带动500多人就业。
云南网记者 蒋贵友 通讯员 吴伟 李梅媛
